电邮这篇文章 陈化对普洱白茶品质变化及功效影响研究
DOI: http://dx.doi.org/10.12349/rwae.v5i4.4144
Article ID: 4144
摘要
普洱白茶是一种以云南普洱地区的景谷大白茶鲜叶为原料制作的白茶。它的制作过程主要包括萎凋、干燥等步骤。普洱白茶采摘时通常选择景谷大白茶茶树上的一芽一叶原料，经过阳光晒干或者室内晾晒，以去除水分，并进行筛分、拣剔，以获得优良品质的普洱白茶。普洱白茶在陈化后，茶叶品质及功效均有发生变化，论文对普洱白茶陈化后的品质变化进行探讨。
关键词
普洱白茶；陈化；品质变化；功效影响
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