计量检定技术在食品安全风险防控中的应用与优化研究

摘要

食品安全是关系国计民生的重大公共卫生问题，而计量检定技术作为保障检测数据准确可靠的核心手段，在食品安全风险识别、评估与控制中发挥着基础性作用。本文从计量检定技术的核心内涵出发，系统分析其在食品安全风险防控各环节的应用场景，包括农兽药残留检测、食品添加剂限量核查、微生物污染监测等关键领域，揭示当前技术应用中存在的基层检定能力薄弱、技术创新滞后、协同机制不完善等问题，并针对性地提出强化基础设施建设、推动技术融合创新、构建多元协同体系等优化路径，为提升食品安全风险防控的科学性和精准性提供参考。