环境污染对咖啡生长周期及品质安全的潜在威胁评估

摘要

咖啡是全球广泛消费的农产品，其生长环境及品质直接影响着消费者的口感和安全。本研究针对全球常见的环境污染如气候变化、化学物质等对咖啡生长周期及品质的影响进行了深入探讨。通过让咖啡树在受污染和未受污染的环境中分别生长，评估结果显示，环境污染会缩短咖啡生长周期，并严重影响咖啡豆的品质。另外，通过对咖啡豆的化验分析发现，环境污染会导致咖啡豆中残留有害物质，对人体造成潜在威胁。本研究表明，环境污染对咖啡生长周期及品质的影响不可忽视，需要采取相关措施以保证咖啡产业的可持续发展及人类健康。