基于生物安全的畜禽屠宰检疫监管体系构建

摘要

本文梳理我国畜禽屠宰检疫监管体系的发展沿革与运行现状，识别入场查验、屠宰加工、无害化处理等全流程生物安全风险，剖析现行体系在人员、技术、协同、执行层面的薄弱环节。以生物安全为导向，构建法律法规、组织管理、技术支撑、风险评估、应急处置五大核心子系统，并从协同机制、财政保障、绩效考核、社会监督四方面完善运行保障措施，旨在形成全链条、闭环式的屠宰检疫监管模式，提升畜禽屠宰环节生物安全防控能力，为畜禽产品质量安全与公共卫生安全提供支撑。