论农产品重金属污染现状及检测方法

摘要

农产品与社会大众日常生活息息相关，其质量对于人们的饮食安全与生命健康有着重要影响，因此借助有效措施对农产品质量加以合理管控具有极其重要的现实意义。然而，当前农产品重金属污染情况来看，由于受到人为因素、环境因素等影响，农产品重金属污染问题愈发突出，如果尚未检测就将其投放至市场中，将会对消费者的饮食安全构成极大威胁，所以有关部门应当切实提高对农产品重金属污染的重视程度。鉴于此，论文针对现阶段农产品的重金属污染情况进行简要分析，并就其具体检测方法和质量控制加以讨论，以期为重金属检测和污染控制提供一定的参考。