影响农畜产品质量与安全的因素及控制策略

摘要

“民以食为天”是人类本能，因此农畜产品将直接作用于人类健康、生态安全。但就目前来看，常常出现牲畜疫病、农作物药品残留中毒事件，这不仅威胁人类生存，对农业、畜牧业发展亦产生负面影响。基于此，建立有机农畜食品监测体系至关重要，以期为社会稳定、健康生活奠定基石。在此背景下，本文分析了影响农畜产品安全质量的因素及控制措施，旨在从根本上杜绝污染源。如加强防疫检测、完善加工配送流程、控制各类添加剂等，为农畜产品安全保驾护航。