食品质量检验中农药残留检测技术的运用

摘要

农药残留是威胁食品安全的重要因素之一，长期摄入农药残留超标的食品可能导致慢性中毒等健康风险。同时，加之现阶段农产品供应链的复杂化及农药种类的多样化，农药残留检测成为了当前食品质量安全检验的核心环节，其科学运用直接关乎食品消费安全与公共健康。有鉴于此，本文通过对相关文献资料查阅以及结合自身多年工作实践情况下，立足该检测领域的现实价值出发，系统梳理当前发展态势，深入探讨常用检测技术的应用及优化措施，希望能够为相关实践与研究提供参考。