数字化赋能下食品理化检验技术实训课堂的变革与实践路径探究

摘要

在数字化背景下，高等职业教育面临如何数字化改革的思考。本文聚焦于数字化时代背景下食品理化检验技术实训课堂的变革与实践路径。通过分析课程现状及面临的挑战，阐述数字化在教学资源、教学方式、课程思政、科研融入等方面的赋能变革维度，并探索平台建设、师资培养、实践教学创新等实践路径。结合具体案例剖析，总结经验与启示，旨在为高等职业教育提供有效的数字化改革策略与实例，提升课堂教学质量，培养适应时代需求的技术技能型人才。